师资队伍

张玉梅

张玉梅

张玉梅

  • 教授、博士生导师
  • zhangyumei@bjmu.edu.cn
  • 北京市海淀区学院路38号
  • 北京大学
个人简介

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学博士

国际沙棘协会技术委员会委员,医学营养专业委员会主任委员

中国乳品创新联盟副会长

中国营养学会公共营养分会委员,营养与保健食品分会委员

中华预防医学会食品卫生分会 常务理事,卫生部科普宣传专家

中国食品科学技术协会保健食品分会理事

中国妇幼保健协会营养代谢专业委员会委员

中国医药教育协会母婴健康管理分会常务委员

北京市营养师协会理事等

美国营养学会华人营养分会委员

主要研究方向

母婴儿童营养与母乳成分;营养调查与营养干预;功能食品

代表性科研项目

1. “基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究“之“膳食营养等因素对母乳成分及母婴健康的影响”( 2017YFD0400602),十三五国家重点研发计划项目,科技部专项基金,2017-2020,384万元

2. 妊娠糖尿病患者饮食调节对肠道微生物元基因组特征及作用机制影响的队列研究(81573129) ,国家自然科学基金,2016-2019,直接经费65万元;

3. 大豆异黄酮及代谢产物S(-)雌马酚对不同雌马酚代谢表型高胆固醇血症绝经期后妇女脂代谢影响机制研究 (81172653)国家自然科学基金,2011-2015,直接经费50万元;

4. 婴幼儿配方乳粉营养组学研究与应用(一期)(D141100004814002) ,北京市重大科技计划项目,2014-2017, 400万元;

5. 婴幼儿健康成长阶段营养需求研究 ( Z140001)  ,北京市自然科学基金重点研究专项,2014-2017,100万元;

6.中国8城市母婴营养健康调查(明研究)横向合作,2011-2020,总经费500万元(与王培玉教授为共同课题负责人);

7.中国7城市2农村3-12岁儿童营养调查,横向合作,2011-2017,总经费150万元;

8.中国8城市成人营养健康调查,横向合作,2015-2018,总经费309.8万元;

9.断乳前后婴幼儿喂养队列研究(MN20160913),国际合作,2016-2018,400万元;

10.副干酪乳杆菌N1115的人群研究(2项RCT),横向合作,2014-2021, 200万元

11. 主食糖脂代谢营养调控关键技术研究与应用 D171100008017002,北京市科技计划项目,2018-2021;

10篇代表性论文

1.Linderborg KM, Kulkarni A, Zhao A, Zhang J, Kallio H, Magnusson JD, Haraldsson GG, Zhang YM*, Yang BR*. Bioavailability of docosahexaenoic acid 22:6(n-3) from enantiopure triacylglycerols and their regioisomeric counterpart in rats. Food Chem. 2019;283:381-389

2.Yu K, Xue Y, Zhao WZ, Zhao A, Li W, Zhang YM*, Wang PY. Translation of nutrient recommendations into personalized optimal diets for Chinese urban lactating women by linear programming models. BMC Pregnancy Childbirth. 2018;18(1):379.

3.Zhao A, Zheng W, Xue Y, Li H, Tan SJ, Zhao WZ, Wang P, Zhang YM*. Prevalence of premastication among children aged 6-36 months and its association with health: A cross-sectional study in eight cities of China. Matern Child Nutr. 2018;14(1).

4.Xue Yong, Esther Campos-Giménez,*, Karine Meisser Redeuil , Antoine Lévèques , Lucas Actis-Goretta , Gerard Vinyes-Pares , Yumei Zhang *, Peiyu Wang  and Sagar K. Thakkar. Concentrations of Carotenoids and Tocopherols in Breast Milk from Urban Chinese Mothers and Their Associations with Maternal Characteristics: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2017 ; 11:1229

5.Zhao WZ, Yu K, Tan SJ, Zheng YD, Zhao A, Wang PY, Zhang YM* Dietary diversity scores: an indicator of micronutrient inadequacy instead of obesity for Chinese children.BMC Public Health. 2017 May 12;17(1):440.

6.Zhao A, Gao HC, Li B, Zhang J, Win NN, Wang PY, Li JY, Zhang YM*. Inappropriate Feeding Behavior: One of the Important Causes of Malnutrition in 6- to 36-Month-Old Children in Myanmar.Am J Trop Med Hyg. 2016 Sep 7;95(3):702-8.

7.Yu P, Chen Y, Zhao A, Bai Y, Zheng Y, Zhao W, Zhang YM*. Consumption of sugar-sweetened beverages and its association with overweight among young children from China.Public Health Nutr. 2016 Jun 6:1-11

8.Xue Y, Lee E, Ning K, Zheng Y, Ma D, Gao H, Yang B, Bai Y, Wang P, Zhang YM*. Prevalence of picky eating behaviour in Chinese school-age children and associations with anthropometric parameters and intelligence quotient. A cross-sectional study. Appetite. 2015;91:248-55.

9.Yong Xue, Qing Miao, Ai Zhao, Yingdong Zheng, Yumei Zhang*, Peiyu Wang, Heikki Kallio, Baoru Yang*. Effects of sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) juice and L-quebrachitol on type 2 diabetes mellitus in db/db mice.Journal of Functional Foods, 2015, 16:223-233.

10. Wan ZX, Wang XL, Xu L, Geng Q and Zhang YM *. Lipid content and fatty acids composition of mature human milk in rural North China. Br J Nutr. 103(6):913-6, 2010.